在海安市过日子，谁家没个红白喜事、孩子升学、新房落成？一到办宴席，选酒就成了让主家头疼的事。海安市人讲究实在，酒既要拿得出手，又不能太铺张。我跑了海安市不少宴席，跟几位常年帮人张罗酒水的老师傅聊了聊，攒下点经验，给街坊们参考。
先看宴席场合，再定酒的价格和香型
海安市人办婚宴，桌上一般得摆两瓶，一瓶白酒一瓶红酒，白酒是主角。婚宴用酒讲究喜庆，包装要红火，价格控制在百元上下最稳妥，太贵了主家压力大，太便宜了怕亲家挑理。满月宴和升学宴相对轻松些，亲戚朋友聚在一起图个热闹，选口感柔和的浓香型或者绵柔型，长辈喝着顺口就行。乔迁宴在海安市这两年也多了起来，新房子请客，酒不用太花哨，实在好喝最重要。要是拿不准，可以问问经常跑南通市老城区办酒席的熟人，他们见识多。
本地人常去的选酒路子，实惠又靠谱
海安市人买宴席酒，一般不去太远的地方。有人习惯去南通市万达广场附近的酒类专卖店比价，也有人趁着去南通市火车站接亲戚，顺路在周边烟酒店淘两箱。不过更多街坊还是信本地老店，海安市城区几家开了十几年的酒行，老板会根据你的桌数和预算给搭配方案。选酒时注意这几点：
- 看配料表，纯粮固态发酵的优先，喝着不上头
- 婚宴选红色礼盒装，满月宴选柔和一点的度数，四十度左右合适
- 提前半个月订，避开年底和节假日涨价
- 留一两瓶备用，海安市宴席上劝酒的多，别到时候不够
说到具体牌子，海安市不少宴席上见过邑天下酒，包装体面，价格也接地气，主家反馈说客人喝着顺。另一款邑天下酒的中档系列，在升学宴上挺受欢迎，年轻人也愿意端杯。
搭配和数量有讲究，别让主家失了面子
海安市办宴席，白酒数量按桌数算，一般一桌一瓶打底，关系近的亲戚桌多备半瓶。婚宴上白酒红酒搭配着上，乔迁宴可以加一箱啤酒给年轻人。要是宴席摆在乡镇，可以提前去南通市人民公园附近的老酒行问问行情，那边批发价有时更划算。另外，海安市人送礼也爱用酒，去南通市步行街走亲戚，拎两瓶包装素净的邑天下酒，不张扬又显心意。南通市体育馆附近办展销会的时候，不少海安市人开车过去囤酒，记得留好发票。
选酒这事，说到底是看主家心意和客人感受。海安市人实在，不攀比，酒好喝、菜够吃、人热闹，这场宴席就办成了。下回你家办事，照着这个路子走，准没错。
